小暑时节,如何饮食养生?

时间:2019-07-06 00:00:00 来源:搜狐

导读:小暑是夏天的第五个节气,表示季夏时节的正式开始,天气逐渐小热起来,《月令七十二候集解》曰:暑,热也。就热之中,分为大小,月初为小,月中为大,今则热气犹小也。紧接

小暑是夏天的第五个节气,表示季夏时节的正式开始,天气逐渐小热起来,《月令七十二候集解》曰:暑,热也。就热之中,分为大小,月初为小,月中为大,今则热气犹小也。紧接着就是一年中最热的季节大暑,民间有“小暑大暑,上蒸下煮”之说。

出梅入伏,防旱防涝

小暑节气的到来意味着出梅和入伏。江淮流域梅雨天结束,淮河东部则降水量明显增多,南方地区绿树浓荫,平均气温为26℃左右,倍感凉爽舒适,但随之而来的是暴雨频繁,注意预防灾害发生。而在西北高原地区,仍可见霜雪,有华南初春时节的景象。全国的农作物都进入了茁壮成长阶段,俗话说:“伏天的雨,锅里的米”,同时要注意田间农作物的防旱防涝。

小暑三侯

《小暑六月节》:“倏忽温风至,因循小暑来。竹喧先觉雨,山暗已闻雷。户牖深青霭,阶庭长绿苔。鹰鹯新习学,蟋蟀莫相催。一侯温风至,凉风不在处处带着热浪;二侯由于天气太热,蟋蟀居于墙壁乘凉;三侯鹰始挚,由于地面温度太强,老鹰展翅高飞,高空避暑。

运动养生要注意:

正所谓“春夏养阳”,

小暑是人体阳气最旺盛的时候。

运动的强度不宜过大,

可以选择晚饭后散步、清晨慢跑,

或者游泳这样的祛暑健身运动。

除此以外,

亦可以做健身功法八段锦、太极拳等。

运动养生要保证每天睡眠充足,

注意劳逸结合。

天气热,出汗多,

体内津液消耗大,调护机体阳气。

外出时别忘了做好防暑工作,

带好遮阳伞、遮阳帽,

及时补充水分,谨防中暑。

小暑

如何饮食养生?

附调理食谱分享

瓜果蔬菜类:俗话说,热在三伏。平时饮食上注意清热祛暑,都吃一些瓜果类蔬菜,比如丝瓜、黄瓜、冬瓜等,均可清热利湿祛暑;金银花、菊花、桑叶等泡茶冲服,可疏风散热,清利头目,缓解夏季由于天气炎热引起的头晕目眩和焦躁情绪;多吃绿豆、赤小豆等豆类,可加水煮粥,冷却后食用,可清心降火,有夏季“消暑灭火器”之称。

饮食养生

薄荷粳米粥

[配料] 粳米半杯、薄荷叶少许。

[做法]粳米加水,大火煮沸后,文火慢煮;待米烂粥稠时,薄荷切碎加入锅内,发出香味即可关火。

[功效] 清头目、利咽喉、健脾胃、助消化。

蚕豆炖牛肉

[配料] 新鲜蚕豆100g,瘦牛肉200g,食盐、香油适量。

[做法] 牛肉切小块,锅中放入适量的水,待水温时,牛肉入锅,炖至六成熟,将蚕豆入锅,大伙煮开后改小火,放盐煨炖至肉、豆熟透,加香油,出锅即可。

[功效] 健脾利湿,补虚强体。

烩素面筋

[配料]素面筋400g,葱、姜、食盐、淀粉、植物油、味精各适量。

[做法]水面筋切薄片,葱、姜洗净切丝备用。油锅烧热,将水面筋入锅,炒至焦黄,加入葱、姜、盐,待面筋熟透后,放入味精,淀粉勾芡,即可出锅。

[功效] 清热、除烦、止渴。

养生口诀:

小暑清心少烦神,戒躁戒怒心气平。太极游泳八段锦,瓜果蔬菜去湿气。作息规律精神足,避暑胜地处处游。

本文作者:蒋晓雪

文章来源:上海市第八人民医院宣传科

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